爱锅台式卤肉饭（懒人版）

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所需材料：

豬肉馅             大约1.5磅

红烧醬油         1/3 杯

冰糖                 2大匙

米酒                 1/3杯

热水                  2 杯 (没过肉馅)

水煮蛋              若干

白胡椒粉         適量

油蔥酥             2/3杯

盐                      适量

做法：

1. 设置GRILL功能， 420F， 10分钟，预热结束后加入猪肉馅，提示flip的时候翻拌一下
2. 程序结束时加热水，加入红烧酱油，冰糖，米酒，水煮蛋，热水和盐。 设置Base heat功能， 420F, 20分钟
3. 程序剩最后5分钟时，加入油葱酥和白胡椒粉搅拌均匀
4. 程序结束后即可出锅

油葱酥是由Shallot制成的。Shallot洋葱家族，但是味道比普通的洋葱味道更浓郁，没有洋葱那么辛辣，更甜一些，拥有自己独特的味道！因此油葱酥是整个卤肉饭的灵魂，一定要放哦！