中文菜谱

功能：煎（Grill） 温度：420F 时间：18分钟左右 准备：1. 米粉泡软，剪短一些。（也可以放入开水中烫软）泡软后沥干水份，再加入少量食用油拌匀，防止黏连。             2. 虾仁化冻后，尽量擦干，用盐和白胡椒腌一下。 3. 两个鸡蛋打散，红萝卜，洋葱和包菜切丝备用。 4. 葱切段，叉烧肉切块(或者一点瘦肉切丝，用生抽稍稍腌制一下) 爱锅设置Grill, 420F, 设置18分钟 锅内稍微多放点油，倒入鸡蛋液，炒好取出备用。 把腌好的虾仁炒熟，取出备用。 如果油不够可再适量加入一点油，稍等待1分钟左右，把腌好的肉丝倒入锅内翻炒一下。再放入洋葱及葱段，炒出香味。然后放入包菜丝和胡萝卜丝，炒软，放入泡好的米粉，放入咖喱粉，用硅胶铲翻炒均匀。 将温度调低至400F, 放入之前炒好的虾仁及鸡蛋碎，再加入少许白糖，少许鱼露，生抽和盐翻炒均匀即可出锅。 大家可以根据自己的喜好加入青椒丝，香菇等自己喜爱配菜。通常星洲炒米粉是放牛肉的，但是大家可以发挥自己的想象，使用叉烧肉， 培根，猪肉，香肠都可以。另外，米粉如果用热水烫的话，一定不要烫太久，否则太软烂口感不好！  

备料：猪里脊肉切片，用盐，黑胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，抓匀后淋入油，再抓匀，腌制15分钟备用 面糊：面粉+淀粉（2:1）的比例，加入盐，五香粉，黑胡椒粉，甜椒粉拌匀后加入水调成糊状（面糊不要太稀）。 炸之前，将肉分批倒入面糊里挂浆。 功能：Grill 温度：420F 时间：20分钟 内锅里倒入1/2杯的油一起预热。预热结束后再等2分钟，下入挂好面糊的里脊肉片，盖上锅盖，大约7-8分钟开盖，翻面，继续炸。看到肉块变成金黄就可取出。 稍放凉，趁热食用。也可冷藏，煮蔬菜汤或者煮面条食用。

材料：3 个连背鸡腿，洗净擦干，撒盐(不要太多) 腌料： 3勺料酒， 1.5勺老抽，3勺生抽，1.5 勺蚝油，3小勺白糖，1.5小勺胡椒粉，3勺蒸鱼豉油。均匀的涂抹在鸡腿上，腌制至少3小时以上。冰箱冷藏腌制过夜，效果更佳(备注：1小勺 = 1 teaspoon   1 大勺 = 1 table spoon) 功能：烤箱档 温度：350F 时间：39分钟左右 1.每个鸡腿用锡纸包住，皮朝上，备用 2. 预热结束后，将鸡腿放入内锅中 3. 烹饪至约33 分钟左右，在内锅里再铺上一层锡纸 4. 把鸡腿从包好的锡纸中取出，直接放到铺好的大锡纸上，将剩下的腌料汁刷到每个鸡腿上 5. 在剩下的时间里，最好用刷子再刷2-3次保证更好的上色效果 6. 时间结束后，盛出。再把锅内锡纸上剩余的料汁淋在鸡腿上即可。

功能：煎（Grill） 温度：400-410F 时间：4-5分钟左右 — 爱锅 Grill 功能 410F，5分钟 — 爱锅里放油，油5分热时，放入腊肠片或腊肉片 — 煸炒出油后，放入蒜薹/荷兰豆，烹饪3-4分钟左右放一点盐，搅拌均匀出锅（盐的用量取决于腊肉或腊肠的咸度）  

这种方法做的萝卜没有苦涩和辛辣的味道。满满都是萝卜甘甜的口感。用爱锅操作简单快速，无油烟！ 功能：煎（Grill） 温度：420F 时间：12分钟左右 白萝卜切条，撒盐静置10分钟左右，出水后挤干放一边待用。 2-3个鸡蛋打散，加入适量的盐备用。 适量葱花备用 爱锅Grill 420F， 总共12分钟左右。稍微多点油，均匀刷满内锅，进行预热。 预热结束再多等一下，打入备好的鸡蛋蛋液，两三分钟鸡蛋炒好，盛出备用。 锅里放入葱花爆香，放入挤干水份的萝卜条，烹制10分钟左右，混入炒好的鸡蛋。 时间结束前再放入适量盐，搅拌均匀。 时间到后即可出锅 冬天是吃萝卜的最佳时间！建议大家都可以试试这种做法！

功能：烤箱（Oven）+空气炸 （Air Fryer） 温度：默认温度 时间：15分钟+10分钟左右 羊排切块，按照自己喜爱的口味腌制1小时以上。爱锅烤箱功能，默认温度，15分钟。结束后，切换功能至空气炸，默认温度10分钟！可加入洋葱丝！非常鲜嫩，多汁，味道好极了！