爱锅糖炒板栗
功能:自动炒 温度:420F 时间:18分钟(小板栗的话10-12分钟即可) 板栗切十字口,泡糖水至少2小时(过夜最好) 爱锅设置自动炒功能, 420度,18分钟(我用的是大板栗,一般的小板栗10-12分钟即可)。 锅内喷油,将泡制好的板栗冷锅放入锅内,无需等待预热结束。 在炒制的过程中,分三次加水,每次大约50ml。 时间结束时,可以先尝试一下,如果感觉内部还有点硬的话,可以再延长3分钟。
爱锅台式糖醋鱼
功能:空气炸 温度:400度 时间:18分钟 备料:一条鲫鱼,大量葱花,小米辣切小段(根据自己能接受的辣度准备),5汤匙酱油,适量糖,2汤匙黑醋 给鲫鱼身上划几刀。加料酒和盐,腌制半小时以上(腌制的时候也可以加入葱段和姜片) 爱锅设置空气炸功能, 400度, 18分钟。*****在等待预热的过程中,用厨房纸将腌制好的鱼,从内到外擦干。这一步很重要哦!***** 预热结束后,放入烘焙纸,加入油,可以稍微多一点,放入鱼。 时间结束后,拿掉烘焙纸。按开始键延长3分钟,锅内再多加一点油,将所有备料放入,均匀翻炒一下。 等3分钟结束后就可以出锅啦! 用爱锅煎鱼无油烟,不会油花四溅,让您的厨房变的干净,整洁!
爱锅白灼菜心
功能:底盘加热 温度:最高温度 时间:6分钟 内锅加入烧开的热水,滴入几滴油,一点盐。 设置底盘加热功能,最高温度,6分钟。记得换盖子哦! 出锅之后,淋入淘大牌的菜心豉油!味道跟在餐馆吃的白灼青菜的味道几乎一模一样哦!
法式蒜香烤南瓜
功能:空气炸 温度:350F 时间:15-20分钟(根据分量调整) 小南瓜去皮,切片厚片或者小块。 加入蒜末,黑胡椒,适量的盐,适量淀粉混合均匀。 内锅喷入适量的油。爱锅设置空气炸功能,350F, 15-20分钟,根据量的多少调整时间(平铺满内锅15分钟即可) 将混合好的南瓜放入锅内。然后再喷入适量的油在南瓜上 提示翻面时,翻拌均匀。 时间到就可以出锅啦!软糯咸香,超级好吃哦!
爱锅番茄炒蛋
功能: Grill/Base Heat 温度:350F/420F 时间:3分钟/6分钟 制作过程: 5颗鸡蛋打散备用,切葱花备用 内锅加油,设置Grill功能, 350F, 3分钟。 预热结束后,加入蛋液,程序结束时,把鸡蛋炒散。然后加入切好的番茄,番茄酱(多少根据自己的口味定),少许盐,糖,大约10毫升料酒,1/3杯热水,搅拌均匀。 设置Base Heat, 420F , 6分钟,要换锅盖哦! 程序结束后撒入葱花即可出锅!
爱锅菠萝包
菠蘿包外皮材料 60克無鹽黃油,切塊,置於室溫軟化 60 克細砂糖 30克蛋黄液,备用 1 茶匙 奶粉 120 克高筋麵粉 菠蘿包外皮制作 將無鹽黃油和細砂糖放入盆中,打發呈乳白色 加入蛋液、奶粉和高筋麵粉混合均勻,取出。分割成8個小团,放入盒中,包上保鮮膜,置入冰箱冷藏備用 面包部分: Costco 冻面包胚 1. 爱锅化冻:第一档crepe/naan ,设置75F, 20分钟化冻。...
爱锅酥皮汤圆
功能: 烤箱 温度:330F 时间:15分钟 材料: 软化了的Butter puff pastry 或者蛋挞皮 汤圆(选择自己喜爱的口味) 蛋黄液(只有蛋黄) 制作: 将butter puff pastry分成可以包住汤圆的正方形(汤圆有大有小,根据自己的汤圆决定酥皮的大小) 汤圆无需化冻,像包包子一样用酥皮包裹住。 用牙签在上面扎几个洞,一定要扎,不然后期烤的时候会露馅。直接放入内锅。 全部包好后,表面刷蛋黄液,有黑芝麻的可以再撒一点黑芝麻 爱锅设置烤箱功能, 330F, 15分钟即可出锅 这样烤出来的汤圆内陷爆浆,外皮酥香软糯,比传统水煮出来的还要好吃!大家一定要试试看哦!
爱锅镜面蒸蛋
功能:base heat 温度:420F 时间:10-15分钟 蛋液的打法: 四颗鸡蛋。50-60度的温热水一起打散。鸡蛋液和温水的比例基本为1:1。细密的滤网过滤至准备蒸蛋的器皿中,备用。 锅中加入1/3 cup 的热水,然后按开始键。5分钟左右上气后,将盛有鸡蛋液的器皿直接放入内锅,蒸5-10 分钟就好。 出锅后浇上酱油香油即可食用。 注意: 需要换成普通锅盖 盛放鸡蛋液的器皿可以选择薄一点的。器皿的厚薄决定蒸蛋时间的长短。器皿越厚蒸蛋时间越长。
爱锅懒人版酒鬼花生
功能:自动炒 温度:390F 时间:8分钟 食材:大花生米500g, 油、盐、花椒、干辣椒、辣椒粉、白糖 爱锅自动炒功能,390F, 8 分钟左右。冷锅直接加入花生米,加入少许油。时间到将花生米铲出备用 干红辣椒用剪刀剪成段,爱锅自动炒300F, 3-5分钟,放入少许油,花椒和干红辣椒炒出香味,再加入炸好的花生米翻炒,直至程序结束 最后放入辣椒粉、盐、白糖、花椒粉,利用余温翻炒均匀。花生米出锅晾凉即可食用 最后又加了点老干妈香辣脆太爽了。以后不用买黄飞鸿了!
爱锅家庭版东坡肉
功能:底盘加热 温度: 420F 时间:60+分钟 三磅带皮五花肉切块,冷水下锅汆水。锅中加入料酒,姜片,葱,开锅后,将浮沫撇出。 热水清洗一下,皮上划十字刀备用(方便入味)。 爱锅中摆一层小葱,一层姜片,然后将肉摆好在锅内。加3小勺生抽,2勺红烧酱油,1勺老抽,2勺料酒,4小片香叶,三个小干辣椒,一小块腐乳,花椒,大料,桂皮少许。花雕酒和清水以1:1的比例放入锅中(能没过肉最好)。 爱锅底盘加热功能,420F,炖煮40分钟后,再转成350F炖45分钟。最后再设置成420F收下汁。(也可以420F不换度数直接炖一个小时。我炖了快两个小时。) 早上炖了晚上吃,非常入味。五花肉带皮的地方入口即化,肥而不腻。
爱锅烤猪大排
功能:烤箱转空气炸 温度:默认温度 350F 时间: 20分钟 +15分钟 — 猪大排,清洗干净。用厨房纸擦干 — Montreal steak 腌料,及茴香粉,茴香粒腌制。简易放入冰箱,腌制过夜,味道更佳(或者可以使用自己喜爱的腌制方法腌制) — 设置爱锅烤箱功能,默认温度350F, 20分钟左右。 — 时间结束后,转成空气炸功能。 默认温度,10-15分钟左右。如果想要大排表面更焦脆,可再增加时间。 爱锅烤制的大块肉非常香嫩,比普通烤箱缩短60% 以上时间大大节省能源,非常juicy...