功能：底盘加热   温度: 420F  时间：60+分钟 三磅带皮五花肉切块，冷水下锅汆水。锅中加入料酒，姜片，葱，开锅后，将浮沫撇出。 热水清洗一下，皮上划十字刀备用（方便入味）。 爱锅中摆一层小葱，一层姜片，然后将肉摆好在锅内。加3小勺生抽，2勺红烧酱油，1勺老抽，2勺料酒，4小片香叶，三个小干辣椒，一小块腐乳，花椒，大料，桂皮少许。花雕酒和清水以1:1的比例放入锅中（能没过肉最好）。 爱锅底盘加热功能，420F，炖煮40分钟后，再转成350F炖45分钟。最后再设置成420F收下汁。（也可以420F不换度数直接炖一个小时。我炖了快两个小时。) 早上炖了晚上吃,非常入味。五花肉带皮的地方入口即化，肥而不腻。

功能： 电饼铛  温度： 380F  时间：13-15分钟   — 普通面粉 450g ，水270g（不同品牌的面粉，吸水程度不同，可根据自己常用的面粉调整水的用量），酵母（yeast)4g。酵母跟先水混合，激活酵母，然后在加入面粉中，和成面团，醒发备用 — 油酥：碗中加入，花椒粉10g， 面粉100g和适量的盐，混合均匀。 食用油 50毫升加热（不用加到太热), 然后把加热好的油，浇到花椒粉，面粉和盐的混合物中。 — 面饧发到大一倍左右就可以。面擀成一大片，然后把油酥均匀的抹到上面，把面片卷起，做成大约12个剂子，两头封口，收起擀成饼状。饼胚上洒点水，然后均匀的沾上芝麻 — 设置爱锅饼铛档， 380F， 13-15分钟左右，按照提示进行反面。根据自己对饼口感的要求，可自行加减时间，调整到您各人喜爱的状态。   爱锅做这种烧饼起层效果非常好，皮酥内软，口感绝佳！

功能： 空气炸(Air Fryer)  温度：400F  时间：13分钟 — 金鲳鱼化冻，处理干净，用厨房纸擦干（把鱼擦干很重要） — 鱼身上抹盐，肚子里塞入姜丝，腌15-20分钟 — 爱锅空气炸功能，刷油，预热结束放入400F 13分钟左右 — 在烹饪结束前两分钟，倒入料汁（生抽，蚝油，姜，葱，蒜，辣椒，糖）焖两分钟出锅，中间翻一次