Directions
菠蘿包外皮材料
- 60克無鹽黃油，切塊，置於室溫軟化
- 60 克細砂糖
- 30克蛋黄液，备用
- 1 茶匙 奶粉
- 120 克高筋麵粉
菠蘿包外皮制作
- 將無鹽黃油和細砂糖放入盆中，打發呈乳白色
- 加入蛋液、奶粉和高筋麵粉混合均勻，取出。分割成8個小团，放入盒中，包上保鮮膜，置入冰箱冷藏備用
面包部分：
Costco 冻面包胚
1. 爱锅化冻：第一档crepe/naan ，设置75F， 20分钟化冻。
2. 爱锅内面包胚二发：化冻结束后将第一档温度升至100F 设置10分钟。程序结束时，面团无需拿出。继续用锅内余温将面团发酵至2 倍大。
菠萝包外形制作
- 将二发好的面包胚取出揉成球状，将菠萝包的外皮从冰箱中拿出。
- 擀成大于面包胚球的面皮，将面皮包在面包胚球上，用刀划出自己想要的形状。如果不想划，让菠萝皮自然开裂也是很漂亮的！
- 最后刷蛋液（也可以省略）
功能：烤箱 温度：320F 时间：18分钟
时间到香喷喷的菠萝面包就好了。用爱锅制作这款点心，化冻，二发烤制一锅完成，整个制作过程1小时内即可完成。如果用大烤箱的话，整个制作过程需要4个小时。所以家里有台爱锅，做烘培可以想吃就吃，省时，省力，健康，美味😋
