爱锅豉油连背鸡腿

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爱锅豉油连背鸡腿

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    材料:3 个连背鸡腿,洗净擦干,撒盐(不要太多)

    腌料: 3勺料酒, 1.5勺老抽,3勺生抽,1.5 勺蚝油,3小勺白糖,1.5小勺胡椒粉,3勺蒸鱼豉油。均匀的涂抹在鸡腿上,腌制至少3小时以上。冰箱冷藏腌制过夜,效果更佳(备注:1小勺 = 1 teaspoon   1 大勺 = 1 table spoon)

    功能:烤箱档

    温度:350F

    时间:39分钟左右

    1.每个鸡腿用锡纸包住,皮朝上,备用

    2. 预热结束后,将鸡腿放入内锅中

    3. 烹饪至约33 分钟左右,在内锅里再铺上一层锡纸

    4. 把鸡腿从包好的锡纸中取出,直接放到铺好的大锡纸上,将剩下的腌料汁刷到每个鸡腿上

    5. 在剩下的时间里,最好用刷子再刷2-3次保证更好的上色效果

    6. 时间结束后,盛出。再把锅内锡纸上剩余的料汁淋在鸡腿上即可。

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