Ingredients
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500g Lentilles corail
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20g Eautiède
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50g Huile d'olive
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2 cuillères à thé Sel
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5g Levure déshydratée
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50g Graines mélangées
Directions
- La veille faites tremper les lentilles corail dans un grand volume d’eau.
- Le lendemain, rincez les lentilles et mettez-les dans votre mixeur avec la levure déshydratée, l’huile d’olive, le sel et l’eau tiède.
- Mixez 20 sec / vitesse 10 jusqu’à obtenir une texture homogène et épaisse.
- Versez la pâte dans un moule à pain ou gâteau, que vous avez préalablement chemisé avec du papier sulfurisé.
- Saupoudrez la pâte avec un mélange de graines, recouvrir d’un papier film et laissez lever pendant 30 minutes.
- Préchauffer le AirGo / Fonction Four/ 350º F / pendant 45 minutes
- Démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille.
- Dégustez le pain avec des tartinades ou servez-le pour le petit-déjeuner ou selon vos envies.
- Ce pain est idéale à tous les repas.
