爱锅辣子鸡

炸鸡块:功能: 空气炸  温度:420F        时间:20分钟 炒制:    功能: 自动炒  温度:默认温度  时间: 5-10分钟   备料: 两支鸡腿,两个鸡翅,剁成小块,用料酒、盐、生抽,少量老抽,耗油,五香粉腌制2小时以上,过夜效果最佳! 干辣椒,红花椒,也可加入绿花椒。用水洗干净(也可浸泡大概15分钟)。沥干水分备用。 一头蒜制作成蒜末备用。   制作: 爱锅空气炸功能,420F, 20分钟。 预热结束后,内锅垫烘培纸,将腌好的鸡块均匀的铺在锅里。(注意:这里不需要放油哦!)提示翻面时,翻个面。时间结束后盛出备用(根据自己的喜好,如果想吃的干点的,就换一张烘培纸再炸10分钟,倒入盘中备用)。 换成自动炒功能,默认温度,5-10分钟(取决于配料的多少)。锅内喷油,油比平时炒菜多一点。...

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December 8, 2023

爱锅糖炒板栗

功能:自动炒  温度:420F  时间:18分钟(小板栗的话10-12分钟即可) 板栗切十字口,泡糖水至少2小时(过夜最好) 爱锅设置自动炒功能, 420度,18分钟(我用的是大板栗,一般的小板栗10-12分钟即可)。 锅内喷油,将泡制好的板栗冷锅放入锅内,无需等待预热结束。 在炒制的过程中,分三次加水,每次大约50ml。 时间结束时,可以先尝试一下,如果感觉内部还有点硬的话,可以再延长3分钟。

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December 6, 2023

爱锅台式糖醋鱼

功能:空气炸  温度:400度  时间:18分钟 备料:一条鲫鱼,大量葱花,小米辣切小段(根据自己能接受的辣度准备),5汤匙酱油,适量糖,2汤匙黑醋 给鲫鱼身上划几刀。加料酒和盐,腌制半小时以上(腌制的时候也可以加入葱段和姜片) 爱锅设置空气炸功能, 400度, 18分钟。*****在等待预热的过程中,用厨房纸将腌制好的鱼,从内到外擦干。这一步很重要哦!***** 预热结束后,放入烘焙纸,加入油,可以稍微多一点,放入鱼。 时间结束后,拿掉烘焙纸。按开始键延长3分钟,锅内再多加一点油,将所有备料放入,均匀翻炒一下。 等3分钟结束后就可以出锅啦! 用爱锅煎鱼无油烟,不会油花四溅,让您的厨房变的干净,整洁!

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December 6, 2023

爱锅白灼菜心

功能:底盘加热  温度:最高温度  时间:6分钟 内锅加入烧开的热水,滴入几滴油,一点盐。 设置底盘加热功能,最高温度,6分钟。记得换盖子哦! 出锅之后,淋入淘大牌的菜心豉油!味道跟在餐馆吃的白灼青菜的味道几乎一模一样哦!

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December 5, 2023

法式蒜香烤南瓜

功能:空气炸  温度:350F  时间:15-20分钟(根据分量调整) 小南瓜去皮,切片厚片或者小块。 加入蒜末,黑胡椒,适量的盐,适量淀粉混合均匀。 内锅喷入适量的油。爱锅设置空气炸功能,350F, 15-20分钟,根据量的多少调整时间(平铺满内锅15分钟即可) 将混合好的南瓜放入锅内。然后再喷入适量的油在南瓜上 提示翻面时,翻拌均匀。   时间到就可以出锅啦!软糯咸香,超级好吃哦!

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December 5, 2023

爱锅番茄炒蛋

功能: Grill/Base Heat  温度:350F/420F  时间:3分钟/6分钟 制作过程: 5颗鸡蛋打散备用,切葱花备用 内锅加油,设置Grill功能, 350F, 3分钟。 预热结束后,加入蛋液,程序结束时,把鸡蛋炒散。然后加入切好的番茄,番茄酱(多少根据自己的口味定),少许盐,糖,大约10毫升料酒,1/3杯热水,搅拌均匀。 设置Base Heat, 420F , 6分钟,要换锅盖哦! 程序结束后撒入葱花即可出锅!  

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November 21, 2023

爱锅菠萝包

菠蘿包外皮材料 60克無鹽黃油,切塊,置於室溫軟化 60 克細砂糖 30克蛋黄液,备用 1 茶匙 奶粉 120 克高筋麵粉 菠蘿包外皮制作 將無鹽黃油和細砂糖放入盆中,打發呈乳白色 加入蛋液、奶粉和高筋麵粉混合均勻,取出。分割成8個小团,放入盒中,包上保鮮膜,置入冰箱冷藏備用 面包部分: Costco 冻面包胚 1. 爱锅化冻:第一档crepe/naan ,设置75F, 20分钟化冻。 2. 爱锅内面包胚二发:化冻结束后将第一档温度升至100F 设置10分钟。程序结束时,面团无需拿出。继续用锅内余温将面团发酵至2 倍大。 菠萝包外形制作...

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November 15, 2023

爱锅酥皮汤圆

功能: 烤箱   温度:330F  时间:15分钟 材料: 软化了的Butter puff pastry 或者蛋挞皮 汤圆(选择自己喜爱的口味) 蛋黄液(只有蛋黄) 制作: 将butter puff pastry分成可以包住汤圆的正方形(汤圆有大有小,根据自己的汤圆决定酥皮的大小) 汤圆无需化冻,像包包子一样用酥皮包裹住。 用牙签在上面扎几个洞,一定要扎,不然后期烤的时候会露馅。直接放入内锅。 全部包好后,表面刷蛋黄液,有黑芝麻的可以再撒一点黑芝麻 爱锅设置烤箱功能, 330F, 15分钟即可出锅   这样烤出来的汤圆内陷爆浆,外皮酥香软糯,比传统水煮出来的还要好吃!大家一定要试试看哦!

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November 15, 2023

爱锅镜面蒸蛋

功能:base heat  温度:420F   时间:10-15分钟 蛋液的打法: 四颗鸡蛋。50-60度的温热水一起打散。鸡蛋液和温水的比例基本为1:1。细密的滤网过滤至准备蒸蛋的器皿中,备用。 锅中加入1/3 cup 的热水,然后按开始键。5分钟左右上气后,将盛有鸡蛋液的器皿直接放入内锅,蒸5-10 分钟就好。 出锅后浇上酱油香油即可食用。 注意: 需要换成普通锅盖 盛放鸡蛋液的器皿可以选择薄一点的。器皿的厚薄决定蒸蛋时间的长短。器皿越厚蒸蛋时间越长。

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November 10, 2023

爱锅台式卤肉饭

所需材料: 豬肉馅            大约1.5磅 红烧醬油         1/3 杯 冰糖                 2大匙 米酒                 1/3杯 热水                  2 杯 (没过肉馅) 水煮蛋              若干 白胡椒粉         適量 油蔥酥             2/3杯 盐         ...

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November 10, 2023

爱锅懒人版酒鬼花生

功能:自动炒   温度:390F  时间:8分钟 食材:大花生米500g, 油、盐、花椒、干辣椒、辣椒粉、白糖 爱锅自动炒功能,390F, 8 分钟左右。冷锅直接加入花生米,加入少许油。时间到将花生米铲出备用 干红辣椒用剪刀剪成段,爱锅自动炒300F, 3-5分钟,放入少许油,花椒和干红辣椒炒出香味,再加入炸好的花生米翻炒,直至程序结束 最后放入辣椒粉、盐、白糖、花椒粉,利用余温翻炒均匀。花生米出锅晾凉即可食用 最后又加了点老干妈香辣脆太爽了。以后不用买黄飞鸿了!

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June 22, 2023

爱锅家庭版东坡肉

功能:底盘加热   温度: 420F  时间:60+分钟 三磅带皮五花肉切块,冷水下锅汆水。锅中加入料酒,姜片,葱,开锅后,将浮沫撇出。 热水清洗一下,皮上划十字刀备用(方便入味)。 爱锅中摆一层小葱,一层姜片,然后将肉摆好在锅内。加3小勺生抽,2勺红烧酱油,1勺老抽,2勺料酒,4小片香叶,三个小干辣椒,一小块腐乳,花椒,大料,桂皮少许。花雕酒和清水以1:1的比例放入锅中(能没过肉最好)。 爱锅底盘加热功能,420F,炖煮40分钟后,再转成350F炖45分钟。最后再设置成420F收下汁。(也可以420F不换度数直接炖一个小时。我炖了快两个小时。) 早上炖了晚上吃,非常入味。五花肉带皮的地方入口即化,肥而不腻。

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June 22, 2023