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猪蹄因为脂肪含量高，容易油腻，让不少人望而却步。而且烹饪不当时，可能会保留一些股“猪味儿”。为了解决这些问题，可以选择卤猪蹄。通过卤制，将多余的脂肪煮出，大大减少油腻感。同时，卤料的香味能完美地去除“猪味儿”。然而，还有更进一步的改进。在卤好的猪蹄上撒上自己喜爱的烧烤料，利用爱锅的空气炸功能再次炸制，待表面呈现出诱人的酱色和脆口的外观。一口咬下去，美味爆发，堪称完美享受！
功能：空气炸(Air Fryer) 温度：410F 时间：35分钟（根据对猪皮酥脆程度的不同要求，可自行加/减时间）
— 将提前卤好的猪蹄撒上香辣粉，孜然粉或者任何自己喜爱的烧烤调味料，备用。
— 爱锅空气炸功能设置410F， 35分钟。
— 预热结束后，将皮先朝下摆入锅中（一定要先皮朝下）
— 提示翻面时，将锅内的猪蹄翻面至皮朝上，继续烹调至时间结束。
** 猪蹄刚入锅时，一定要先让皮朝下。如果顺序颠倒了的话，炸出的汤汁和油慢慢收干时，会粘在皮上，影响卖相
** 时间到了以后，如果觉得猪皮还不够脆，可再自行增加时间
