这次烤鱼用到了爱锅的三种不同功能，随时切换功能，温度和时间，非常的方便 今天用到的是冻鲫鱼，大约有1.8磅左右。完全解冻以后擦干鱼内外的水分。在鱼身上涂抹一点盐和白胡椒粉，加入葱，姜，花椒腌制半小时左右。 锅内加油（量要多一些）。爱锅设置空气炸， 最高温度，10分钟。预热结束后放鱼，提示翻面时给鱼翻面，直至程序结束。然后将鱼盛出备用 再改成Grill, 默认温度，15分钟。放入您自己喜爱的火锅底料，利用预热的时间，将底料炒出红油和香味。 预热结束时加入自己喜爱的配菜。我这次用了藕片，台湾花椰菜，笋片，金针菇，鱼豆腐，黄豆芽（黄豆芽要等最后放入鱼以后再加） 15分钟程序结束后，放入鱼，加入半杯开水。 再改成Oven功能，默认温度，5分钟，（预热程序可以跳过，也可以选择不跳过）。 程序结束后加入香菜和葱花，出锅即可！ 配菜太多，但仔细找找还是能看见鱼的，哈哈哈！

炸鸡块：功能： 空气炸  温度：420F        时间：20分钟 炒制：    功能： 自动炒  温度：默认温度  时间： 5-10分钟   备料： 两支鸡腿，两个鸡翅，剁成小块，用料酒、盐、生抽，少量老抽，耗油，五香粉腌制2小时以上，过夜效果最佳！ 干辣椒，红花椒，也可加入绿花椒。用水洗干净（也可浸泡大概15分钟）。沥干水分备用。 一头蒜制作成蒜末备用。   制作： 爱锅空气炸功能，420F, 20分钟。 预热结束后，内锅垫烘培纸，将腌好的鸡块均匀的铺在锅里。（注意：这里不需要放油哦！）提示翻面时，翻个面。时间结束后盛出备用（根据自己的喜好，如果想吃的干点的，就换一张烘培纸再炸10分钟，倒入盘中备用）。 换成自动炒功能，默认温度，5-10分钟（取决于配料的多少）。锅内喷油，油比平时炒菜多一点。 预热开始时放入蒜末、花椒，辣椒炒香，（本次演示还放了一汤匙的郫县豆瓣酱）。 预热结束后，放入之前炸好的鸡块，出锅前放点糖提鲜就可以了。 时间结束之后如果觉得辣椒或者鸡肉不够干，可以再按start键延长时间继续炒，直至炒到自己喜欢的口感。

功能：底盘加热  温度：最高温度  时间：6分钟 内锅加入烧开的热水，滴入几滴油，一点盐。 设置底盘加热功能，最高温度，6分钟。记得换盖子哦！ 出锅之后，淋入淘大牌的菜心豉油！味道跟在餐馆吃的白灼青菜的味道几乎一模一样哦！